Ο όρος “fast food” αναφέρεται σε φαγητό που ετοιμάζεται και σερβίρεται γρήγορα. Πρόκειται για μια τυποποιημένη διαδικασία, η οποία επαναλαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο και τα ίδια υλικά, ώστε να υπάρχει σταθερό και γρήγορο αποτέλεσμα. Δεν απαιτείται ιδιαίτερη ικανότητα από τον μάγειρα και προσφέρεται για «φαγητό στο χέρι», χωρίς να χρειάζονται μαχαιροπίρουνα.
Τα φαστφουντάδικα (ταχυφαγεία),
προτιμώνται από τους νέους και πλέον έχει γίνει κομμάτι της ζωής, ταΐζοντας
σχεδόν όλο τον κόσμο.
Στην ιστορία του ανθρώπινου
πολιτισμού, υπήρχαν από πάντα εστιατόρια. Από τους χώρους εστίασης της αρχαίας
Ελλάδας και Ρώμης μέχρι τα καφενεία και τις ταβέρνες τους προηγούμενος αιώνες.
Έτσι, η ιστορία του fast food ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα σε μια
διεθνή έκθεση στην Αμερική με φαγητά όπως hamburger, hot dog και πίτσα, ενώ αργότερα
αναγνωρίστηκε ως όρος. Ωστόσο, το 1940 οι αδελφοί ΜακΝτόναλντ Ρίτσαρντ και Μόρις άνοιξαν το πρώτο
εστιατόριο McDonald’s. Τα McDonald’s πρόσφεραν ένα απλοποιημένο αλλά
νόστιμο μενού, γρήγορη εξυπηρέτηση, μιας χρήσης πλαστικά και σακούλες και
χαμηλές τιμές. Το γεγονός αυτό αποτέλεσε βάση για όλα τα φαστφουντάδικα που
δημιουργήθηκαν και υπάρχουν σήμερα. Η επιτυχία αυτή οφείλεται στις καινοτόμες
ιδέες των αδερφών και στην παγκοσμιοποίηση που επικρατεί στη σύγχρονη εποχή. Το
πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα άνοιξε στις 12 Νοεμβρίου 1991 στην πλατεία
Συντάγματος.
Συμπερασματικά, το fast food κυριαρχεί στη σύγχρονη εποχή και
υπάρχουν πάρα πολλές αλυσίδες που ικανοποιούν τις προτιμήσεις, κυρίως των νέων.
Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι δεν αποτελεί την καλύτερη και πιο υγιεινή
επιλογή, ενώ παράλληλα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην υγεία η υπερβολική
κατανάλωση αυτών.
Γιάννης Σταμπουλής
ΠΗΓΕΣ :https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A6%CE%B1%CF%83%CF%84_%CF%86%CE%BF%CF%85%CE%BD%CF%84
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου